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Accueil du site > Articles > Le confort à bord > La cuisine à bord > Recettes exotiques > Les Antilles - ACCRAS, COLOMBO, TOURMENTS, TI’PUNCH
Poster un message en réponse à : Les Antilles - ACCRAS, COLOMBO, TOURMENTS, TI’PUNCH le 17 novembre 2011 18:12
Les Acras du Marin
Ingrédients :
Pour 4 personnes :
200 g de morue dessalée
150 g de farine
1 œuf
3 gousses d’ail
1 piment
5 tiges de cive
2 citrons verts
1 bouquet de persil frisé
20 g de levure de boulanger
3 c. à soupe de lait
Huile de friture
Préparation :
Délayer la levure dans le lait. Hacher le persil, l’ail, le piment et la cive.
Émietter la morue
Dans une jatte, mélanger les aromates hachés, la farine, la morue, l’œuf, le jus de citron et la levure.
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