des électriciens ’humoristes’ disent : la phase c’est comme l’appendice de l’homme, en entrant c’est à droite (les neujs ajouteraient LOL)
En clair, la prise 10/16A étant montée ’bitoniaux de terre en haut" et l’observateur observant la prise depuis l’extexieur, la phase est le plot femelle de droite.
Mais bien sur votre vie ne doit pas dépendre d’un montage parfois incorrect (que le testeur illustré dans l’article détecte bien)

Concernant l’interrupteur différentiel, le conducteur de phase et celui de neutre passent tous les deux dans le même tore de ferrite et induisent chacun un flux proportionnel au courant mais comme ces courants sont de sens opposés les flux s’annulent en temps normal, et si les courants sont différents le flux n’est proportionnel qu’à la différence de courant. Un capteur de flux placé sur le tore (un bête bobinage autour de la matière du tore) déclenche l’interrupteur si la différence de courant est supérieure à 30 mA.
On voit donc bien que le rôle de chacun des deux fils (phase et neutre) peut être inversé, le capteur de flux reagissant au délà de +30mA ou de -30mA

Concernant interrupteur .vs. disjoncteur (correctif  : la condition pour un disjoncteur est bien un OU comme je viens de le rectifier et non un ET comme je l’avais écrit à tord, mea culpa) :

• le disjoncteur va couper si la différence de courant est supérieure à 30 mA OU SI le courant absolu est SUPERIEUR au calibre du disjoncteur. Ce produit coute de 50 à 150€
• l’interrupteur va couper si la différence de courant est supérieure à 30 mA et va BRULER si le courant absolu est SUPERIEUR au calibre de l’interrupteur. Ce produit coute de 20 à 50€

En général (en domestique mais aussi à bord) on met autant d’interrupteurs thermiques que de circuit distinct (éclairage, PC, moteur de la porte du garage, ...) chacun d’un calibre adapté au circuit qu’il protège contre les surintensités et un seul interupteur différentiel 30 mA pour toute la rangée d’interrupteurs thermiques.

Tout ça est fort bien expliqué sur les sites des différentes académies (voir gogol précédemment)