Sans être spécialiste, je pense qu’un BD35 pour 80 litres de frigo sera tellement en dessous de ses limites (250l en Frigo) que la version à air ventilée suffira largement. Par contre veille bien à mettre ton groupe dans un compartiment bien ventilé (c’est souvent le problème avec les bateaux de série). Et n’économise pas sur la taille de l’évaporateur.
Pour info à Phuket où j’ai construit, le frigoriste local (français) m’a déconseillé le refroidissement à l’eau pour cause d’entretien important des orifices entrée et sortie. Sans compter que le prix est quasiment le double ! Mais c’est vrai que l’eau est souvent à plus de 32° en Thailande et que le refroidissement à flotte n’améliore pas grand chose.
Et en plus je n’ai aucun problème à l’échouage, ce qui est loin d’être le cas en cas de refroidissement à flotte.
Et Tillicum sur son site reconnaît qu’un groupe à air ventilé peut avoir un rendement presque équivalent à celui à eau.
Bon courage pour ta décision et ton bricolage