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Accueil du site > Articles > Le confort à bord > La cuisine à bord > Recettes exotiques > Vénézuéla - LE PABELLON CRIOLLO

Poster un message en réponse à : Vénézuéla - LE PABELLON CRIOLLO le 17 novembre 2011 18:10


Un plat national incontournable au Vénézuéla.... Dommage que les restaurants ne proposent presque que cela.... Le pabellon Criollo de Los Altos de Sucre Ingrédients : Pour 6 personnes : 1 kg de viande de bœuf fibreuse (macreuse ou jarret) 5 ou 6 oignons 2 gros poivrons 1 poireau 750 g de tomates entières pelées (en conserve) 500 g de haricots noirs 6 bananes plantains bien mûres 2 verres de riz une dizaine de gousses d’ail des câpres 2 bouillon-cubes de bœuf sel, poivre (...)

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