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Accueil du site > Articles > Le confort à bord > La cuisine à bord > Recettes exotiques > Sénégal - POULET YASSA, THIEBOUDIENNE

Poster un message en réponse à : Sénégal - POULET YASSA, THIEBOUDIENNE le 13 novembre 2011 19:04


POULET YASSA de Diara Nous avions rencontré Diara et sa famille lors de notre virée en brousse... Elle nous avait préparé ce succulent plat traditionnel sénégalais... Ingrédients pour 12 personnes : 3 kg de poulet 1 pot moyen de moutarde 3 kg d’oignons 1 pot d’olives vertes 3 kg de pommes de terre 4 piments oiseaux Poivre à concasser 1 tête d’ail 1 petite bouteille de vinaigre blanc ½ l d’huile 4 carrés Maggi poulet ½ boite de macédoine Bien piler poivre, ail 4 piments et un carré Maggi. (...)

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