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Poster un message en réponse à : Portugal / La morue aux pommes de terre et aux oeufs le 12 novembre 2011 18:24

La spécialité du Portugal, c’est la morue bien sûr.... MORUE SALÉE AUX POMMES DE TERRE ET AUX ŒUFS de PORTO Ingrédients : Pour 4 Personnes 500 g de morue salée 375 ml de lait 2 feuilles de laurier 4/5 grains de poivre 500 g de pommes de terre 1 poignée d’olives noires (20 environ) 2 gros oignons 8 c à s d’huile d’olive 1 bouquet de persil plat 3 œufs cuits durs Préparation : Faire dessaler la morue dans de l’eau froide au moins deux jours avant et changeant l’eau 4 fois par (...)

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