Toujours le gros dilemme : les PV en série ou en parallèle ? Avec un MPPT, bien sûr !
Si j’ai bien compris, en série la charge commence plus tôt le matin (la tension des panneaux s’ajoute et on arrive plus tôt à 12V avec un faible éclairage), continue plus tard le soir et charge par temps très couvert. Par contre, dès qu’un panneau est à l’ombre, toute la série s’arrête de charger !
Étant sur un voilier, avec souvent, sinon toujours, un panneau à l’ombre, j’ai donc choisi le parallèle...

Sinon, la tension maxi acceptée par un régulateur MPPT est marquée sur la doc. (55V sur le tien). Donc comme un panneau 36 cellules (12V) donne environ 20V max tu devrais pouvoir en mettre deux en série.
Mais sur la doc Victron, pour le régulateur jumeau de tien, dont j’ai 2 exemplaires, ils précisent bien de n’utiliser que des panneaux 36 cellules avec un circuit 12V avec une limitation à 28V max, les 55V max étant « réservés » pour les circuits 24V.
C’est un « vieux » MPPT qui ne se fait plus chez Victron, les nouveau acceptent des voltages très supérieurs : par exemple 75V pour le 75/15 ou même 100V pour le 100/15.

Par contre, je ne sais pas très bien pourquoi tu ne pourrais pas mettre 4 panneaux en parallèle sur ton « vieux » MPPT 40A qui accepte 600W en principe.... mais probablement un « spécialiste » du site t’en donnera la raison que j’ignore.